Intoxicación por aguacate en animales
El aguacate (Persea americana) contiene una sustancia llamada persina que es generalmente inocua para el ser humano pero puede ser muy tóxica e incluso mortal para muchas otras especies. El peligro de la persina reside principalmente en su capacidad de dañar el músculo del corazón pudiendo provocar su necrosis (muerte de las células). También produce inflamación en el estómago, intestino y el tejido mamario y altera la producción de leche en mamíferos.
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